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茶传入日本的契机,是由隋唐时期的遣唐使、留学生从中国把茶带回日本开始的,但那时茶是以药用为主,或是宗教仪式为主。像是天平元年,当时的圣武天皇就曾召集僧侣百人,在宫中诵经四天,事毕各赐以粉茶,人人感到荣幸。
到了宋朝,也就是平安时代的末期,中国茶的栽培与饮用方法变得非常的发达,又有日本高僧来华游历将茶带回。此后,饮茶的习惯才以禅宗寺院为中心向日本各地发扬开去。
茶传入韩国,也发生于唐宋时期,孰先孰后难以区分,但由韩传日是不太可能的。因为韩国的茶文化也是学习自中国。
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