姆佩巴效应真的成立吗「小伙吃冰淇淋脑结冰视频」

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姆佩巴效应真的成立吗

一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时，冷水结冰快。

事实并非如此。

1963年的一天，在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里，一群学生想做一点冰冻食品降温。

一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后，准备放进冰箱里做冰淇淋。

他想，如果等热牛奶凉后放入冰箱，那么别的同学将会把冰箱占满，于是就将热牛奶放进了冰箱。

过了不久，他打开冰箱一看，令人惊奇的是，自己的那杯冰淇淋已经变成了一杯可口的冰淇淋，而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有结冰。

他的这一发现并没有引起老师和同学们的注意，相反在为他们的笑料。

姆佩巴把这特殊现象告诉了达累斯萨拉姆大学的物理学教授奥斯博尔内博士。

奥斯博尔内听了姆佩巴的叙述后也感到有点惊奇，但他相信姆佩巴讲的一定是事实。

尊重科学的奥斯博尔内又进行了实验，其结果也姆佩巴的叙述完全相符。

这就确切地肯定了在低温环境中，热水比冷水结冰快。

此后，世界上许多科学杂志载文介绍了这种自然现象，还将这种现象命名为"姆佩巴效应"（MpembaEffect）。

姆佩巴效应是真的。姆佩巴效应也称姆潘巴现象，以坦桑尼亚学生埃拉斯托·姆潘巴的名字命名。

姆佩巴效应是指在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象。对于姆潘巴现象，物理学家曾提出几种可能的假设，其中包括水分更快蒸发导致热水体积变小，一层霜隔绝了温度更低的水以及溶质浓度存在差异。但任何一种解释都很难让人信服，因为这种效应并不可靠，冷水冻结速度往往还是超过热水。因此姆潘巴现象并不是指热水一定会比冷水先结冰，两者的温度如果有较大差异，那么仍然将是冷水先结冰。

冰淇淋机料筒怎么会结冰

是冰激凌原料 在机器里待的时间太久的原因，到晚上的时候可以少调些料，或少加些料在机器的原料仓。尽量缩短时间卖完。

你可以把调好的料放在冰箱的冷藏室待用，等机器里的原料快用完的时候再把冰箱里的料拿出来少加些在机器里，这样就不会出现逆所说的问题了。

夏天气温高，肾不好怎么吃冷饮

夏天到了，很多人都喜欢吃冷饮，既能消暑降温又能解渴。那问题来了，肾友能吃冷饮吗？

答案是肯定的！但如何吃却颇有讲究。

吃冷饮，小心“冰激凌头痛”！

冰激凌头痛，又称冷刺激头痛。食物温度过低，会刺激血管急速收缩，导致疼痛牵涉到上颚，并传导到大脑造成头痛。

冷饮的温度一般比胃内温度低很多，大量冷饮进入体内，很容易刺激胃肠道、口腔，引起血管急剧收缩，造成腹痛、冰激凌头痛等痉挛性疼痛。

所以，吃冷饮千万不要太着急，若出现疼痛要立即停止食用冷饮，并用手反复进行局部按摩，减轻疼痛。

冷饮的营养>代价/strong>

冷饮种类有很多，如食用冰、冰激凌、雪糕、冰饮料、冷果汁……其实，作为“解暑神器”，它的营养价值并不高。

首先，在常温情况下，一些饮品营养价值本来就不高，如含糖饮料、果汁等等，它们大多含有单一的营养成分——“精制糖”！

多吃，不但会引起肥胖还会影响血糖水平、尿酸水平等，造成一系列健康问题。

其次，很多冷饮，为了口感的细腻、丰富，往往会添加一些奶油、反式脂肪酸、甜味剂、香精、色素等。

夏季如何正确吃冷饮

但在炎炎夏日，一点都不吃对于肾友来说也是不现实的，那如何吃得开心、又吃得放心才是大家最关心的。

空腹、饭后不要吃

空腹吃冷饮，对胃肠刺激比较大，且容易影响食欲。

饭后，人体血液大多集中在胃等消化器官，如果饭后马上吃冷饮，冷热温度急剧变化，还会造成血压的起伏以及毛细血管快速伸缩扩张，妨碍正常消化，严重可引发缺氧、冰淇淋头痛（脑结冰）、胸闷、腹胀等症状。

吃冷饮最佳时间为饭后30分钟以后。

“大汗淋漓”不要吃

夏季容易出汗，若天气太热或外出归来，往往会大汗淋漓，此时不要立即吃冷饮，否则易导致“汗闭”，汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。此时建议少量多次的喝些凉开水。

想要降暑，可以等身体热量退却，温度降低后再吃。

胃部不适不要吃

冰冷食物对胃肠道刺激较重，若机体的消化系统功能已经变差，吃冷饮后会进一步刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。

所以，对于患有胃部疾病，如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、消化不良等要避免吃冷饮。

冷饮吃多少才合适？

通过上文，相信各位肾友对冷饮这方面的知识都有所了解了，不过，冷饮虽然可以吃，但前提是不超量！

吃冷饮，应根据自身情况来调整，雪糕、冰激凌每天不超过一支为最佳；若是冷饮料，只要到达“降温解暑”目的即可，补充水分最重要的还是多喝凉白开水。

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